Björgest un industriel suédois spécialisé dans l’agroalimentaire bio. Il développe depuis plusieurs années des produits pour le petit déjeuner fabriqué à base de céréales. Le Björg Muesli superfruits est l’un des meilleurs produits de cette gamme. Fait à partir d’avoine, d’épeautre et de blé complet, la recette contient

Les rayons “petit-déjeuner” des supermarchés et des magasins d’alimentation regorgent de produits et de nouveautés. Des paquets de céréales survitaminées aux biscottes allégées, en passant par les pains et viennoiseries en sachet, l’offre est pléthorique mais pas toujours de bonne qualité. Difficile de vous y retrouver, alors que vous êtes résolu à équilibrer votre alimentation ! Faisons le point sur les produits les plus courants pour vous aider à faire les bons les céréales petit déjeunerSi l’ingrédient de base reste les céréales, celles-ci subissent toute une série de transformations industrielles pour permettre une meilleure conservation ou encore un goût plus prononcé et davantage de croquant. Le produit final est pauvre en fibres, vitamines et minéraux bien que l’emballage vante souvent leur richesse en ces nutriments ce sont des enrichissements artificiels et les vitamines et minéraux ajoutés ne sont pas absorbés aussi efficacement par l’organisme que ceux naturellement présents dans les aliments. Ces céréales sont également enrichies en sucres, en sel et sont souvent composées de graisses de ces produits, par exemple les céréales fourrées au chocolat, sont même de véritables bombes caloriques » complètement dénuées d’intérêt mange des flocons d’avoine le matin, est-ce que cela peut convenir ?Les flocons d’avoine nature constituent un exemple d’alternative. Riches en glucides lents, en fibres avec un effet bénéfique sur le cholestérol, vitamines, minéraux et graisses d’excellente qualité, ils procurent un sentiment de satiété durable et n’engendrent pas d’hyperglycémie postprandiale. Vous pouvez les consommer dans du lait 30g +125 ml de lait ou les mélanger à du fromage blanc ou à du yaourt et les agrémenter avec des fruits pour plus de gourmandise... Limitez les brioches, pains au lait, viennoiseries en sachetPratiques, ces produits ne sont pourtant pas les meilleurs alliés du petit-déjeuner. Ils contiennent de nombreux conservateurs. Ils sont souvent fabriqués avec des farines très raffinées qui font donc grimper la glycémie et des huiles de mauvaise qualité nutritionnelle riches en acides gras saturés. Ils ne rassasient pas et sont peu digestes. Dégustez un vrai croissant le dimanche matin, de temps en temps, plutôt que ces produits tous les jours !Les biscottes, pains grillés, tartines... occasionnellementLes principaux défauts des biscottes, pains grillés et autres tartines soufflées sont qu’ils contiennent souvent beaucoup de matières grasses saturées ou trans », des conservateurs, du sucre et trop de sel. Leur cuisson prolongée détruit beaucoup de vitamines, réduit la quantité de fibres et entraîne une digestion plus rapide. Le sentiment de satiété est faible. Leur consommation doit donc être occasionnelle. Il existe cependant des exceptions. Certaines biscottes ou pains grillés dans les rayons diététiques, par exemple, sont à base de blé complet en grande partie, d’huile de tournesol ou même de colza, ont peu de conservateurs, sont sans sucres ajoutés et faiblement salés ¹. Cependant, leur cuisson est toujours plus longue et plus élevée que le pain frais qui reste la valeur la plus le pain ? Privilégiez un pain, de préférence aux céréales ou solution pour vous y retrouver les étiquettesLisez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles lien vers comment bien lire les étiquettes, et comparez les produits. Évitez ceux composés d’ingrédients peu naturels et hyperglycémiants sirop de glucose, de fructose, huiles hydrogénées, sucre inverti… et prêtez attention à l’ordre dans la liste si le sucre et les graisses figurent en tête, cela signifie qu’ils sont majoritairement présents dans le une même catégorie d'aliments, repérez les produits mentionnant le Nutriscore et choississez de préférence ceux avec un Nutriscore A et Attention, tout n’est pas bon dans le light ou le bio on trouve aussi des huiles de palme, des conservateurs, du sucre la pétition citoyenne pourque le Nutriscore devienne obligatoire Contenus rédactionnels Fédération Française des Diabétiques, Mélanie Mercier, diététicienne-nutritionniste Site internet
Cest aussi le cas des faux bons amis : le fameux muesli croustillant au chocolat et aux noix. Pour ces types de céréales il faut souvent compter 150 à 180 calories pour une portion.
Les barres de céréales sont l’idéal pour une petite pause gourmande. Faites avec des produits sains, elles sont une véritable source d’énergie. Mais, la plupart des barres de céréales que l’on trouve dans le commerce contiennent trop de sucre et sont faites avec des conservateurs et autres additifs nuisibles pour la santé. Si vous aimez ce genre de produits, vous allez retrouver dans cet article, une délicieuse recette, facile à reproduire chez vous, que vous pourrez emporter partout et qui en plus, est très abordable. Liste des ingrédients Pour notre recette, vous aurez besoin de diverses céréales, d’huiles et de topping pour apporter un peu plus de gourmandise à votre préparation. À noter que cette préparation est une recette barre de céréales sans gluten. Voici ce qu’il vous faut pour dix biscuits 75 g de grains de riz soufflé ou de flocons d’avoineDeux cuillères à soupe de quinoa60 g de dattes séchées en petits morceaux les abricots fonctionnent aussi60 g d’oléagineux au choix70 g de miel ou de sirop d’agave35 g de beurreun peu de cannelle moulue Pour le topping, vous pouvez ajouter ce que vous voulez, du moment que ce n’est pas trop sucré, pour que cela reste sain. Préférez le chocolat noir aux autres. Vous pouvez également opter pour des fruits secs, comme des raisins ou des morceaux de bananes séchées. Source Préparation des barres de céréales maison Les barres vont se faire cuire au four, commencez par le préchauffer à 170 degrés. Dans un faitout ou une casserole, mélangez le beurre avec les sirops et la cannelle à feu doux. Patientez jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Si vous souhaitez faire vos barres de céréales au thermomix, vous pouvez mélanger les ingrédients sans excéder la vitesse 1 ni les 70 °C. Hors du feu, ajoutez tous les autres ingrédients, sauf les toppings. Remuez jusqu’à obtenir un mélange uniforme. Une fois le mélange prêt, vous pouvez ajouter les pépites de chocolat et remuer grossièrement. S’il faut les mettre après, c’est pour éviter qu’elles ne fondent en mélangeant. Sans attendre, mettez la préparation dans des moules à barre de céréales. Pensez à tasser fortement pour qu’elles soient compactes. Si cette étape n’est pas respectée, vos barres ne pourront adhérer, et il sera alors compliqué de les sortir des moules sans les casser. Si vous n’avez pas de moules individuels, prenez n’importe quel plat en silicone. En revanche, vous serez obligé de couper vos barres pour en faire des portions individuelles. Comme la préparation contient des sucres, il est primordial de tapisser vos plats de papier sulfurisé s’ils ne sont pas en silicone. Lorsque votre four est chaud, faites cuire vos en-cas pendant 20 minutes, ou jusqu’à la coloration. Si vous aimez les barres bien croustillantes, vous pouvez pousser le four à 180 degrés durant les cinq dernières minutes, en prenant soin de ne pas faire cramer le riz soufflé. Une fois cuites, attendez que vos barres de céréales refroidissent avant de démouler. Cela va permettre de les faire durcir et vous pourrez, de ce fait, les sortir plus facilement. Si vous avez fait cuire la préparation dans un seul moule, attendez également qu’elle refroidisse. Les barres ne devraient pas casser à la découpe, si elles ne sont pas trop cuites. Source Recette avec ou sans cuisson ? Cette préparation nécessite une cuisson, mais il existe des recettes barre de céréales sans cuisson. Elles demandent, en général, des ingrédients similaires. La différence est qu’il faudra les faire prendre au froid plusieurs heures. Qu’elles soient avec ou sans cuisson, les barres de céréales maison faites sans œufs peuvent être conservées des semaines. Vous pouvez donc ajuster les quantités en conséquence et en préparer pour le mois. Une fois cuite, déposez-les simplement à l’abri de la chaleur, voire, en bas du réfrigérateur, dans une boite type tupperware.

Vousfaites partie des personnes qui ne peuvent pas se passer de céréales, granola et muesli au petit-déjeuner ? On vous comprend. C'est pourquoi chez nu3 France, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin. Muesli sans gluten ou sans sucre ajouté, granola protéiné ou avoine instantanée, chez nu3, les céréales sont les reines du petit

Comment faire son granola maison au chocolat ! Une recette super facile, avec des flocons d'avoine, du cacao en poudre, des noix et graines et des pépites de chocolat. Un petit déjeuner parfait, mais aussi healthy avec que des ingrédients naturels et bons pour la santé. Le granola chocolat, une recette maison qui comblera vos petites envies de chocolat du matin. Dans un bol de lait d'amande maison ou pour vos petits encas de la journée. Il est aussi parfait consommé dans un yaourt ou du fromage blanc. Préparé avec des ingrédients naturels et sains pour la santé, c'est le parfait petit déjeuner pour bien commencer la journée ! La recette de base "Comment faire son granola maison healthy". Ingrédients Flocons d'avoine ou autres céréales C'est la source principale de fibre, pour un petit déjeuner complet et réduire les fringales de la matinée. J'utilise les flocons d'avoine, mais vous pouvez les remplacer par des flocons de blé, d'orge, de sarrasin. Et si vous avez une intolérance alors choisissez des céréales bio et sans gluten. Du sucre naturel Choisissez entre le miel ou le sirop d'érable, en plus de sucrer votre granola, ces sucres apporteront aussi une saveur supplémentaire et naturelle. Huile La matière grasse est indispensable surtout s'il s’agit de bon gras. Utiliser une huile végétale vierge et neutre en goût comme l'huile de pépin de raisin, l'huile de canola ou de l'huile de noisette. Pour cette recette j'utilise de l'huile de coco qui apporte une saveur supplémentaire au granola. Vous pouvez aussi remplacer la matière grasse par de la purée d'amande ou du beurre de cacahuètes. à mélanger aux flocons d'avoine avant la cuisson Des noix et des graines Source d'Omega 3 et acide gras insaturés, ceux que je préfère sont les amandes et les noix de pécan. Vous avez aussi le choix parmi les noisettes, les noix de pécan,etc. Pour les graines c'est en option, ajouter les graines de tournesol, de lin, les graines de courges, de chia, graines de sésame etc.. Du sel Le sel fait ressortir toutes les saveurs, c'est un exhausteur de goût parfait dans les recettes contenant du chocolat noir. Pour cela utiliser de préférence de la fleur de sel. Préchauffer le four à 150°C et chemiser de papier sulfurisé une plaque de cuisson ou un grand plat rectangulaire. type plat à gratinPlacer tous les ingrédients dans un récipient. Les flocons d'avoine, le cacao en poudre, le chocolat coupé en petits morceaux, les noix et l'huile de coco, le miel et la fleur de sel. Mélanger avec une cuillère en bois pour bien enrober les ingrédients secs des ingrédients liquides jusqu'à obtenir un mélange la préparation sur la plaque ou le plat rectangulaire et étaler sur toute la le granola sur une petite épaisseur afin d'avoir une préparation compacte et obtenir un granola bien au four pour environ 20-25 minutes en mélangeant un peu à mi refroidir totalement le granola avant de le toucher ou de le les pépites de chocolat noir au granola refroidi et mélanger à le granola dans un grand bocal en verre avec un couvercle. Conservation Le granola au chocolat maison se conserve très longtemps dans un grand bocal en verre avec un couvercle hermétique. Autres recettes healthy Biscuits flocons d'avoines et beurre d'amandesCookies aux graines et pépites de chocolat Vous avez aimé cette recette ? N'oubliez pas de la noter et de me laisser un avis en commentaire ! Et pour ne manquer aucune recette suivez sweetlycakes sur Instagram et taguez-moi pour partager vos réalisations 😊 ! Print Description Recette du granola maison au chocolat avec du cacao en poudre, des noix et des pépites de chocolat pour environ 15-20 petites portions de 30 à 50g 350 g Flocons d'avoine ou autres flocons de céréales 100 g Noix et graines Amandes, noix de pécan, graines de chia, de tournesols, graines de courges etc... 30 g Cacao en poudre non sucré 50 g Chocolat noir à 54 % 80 g Miel ou sirop d'érable 80 g Huile de coco ou huile de canola, pépin de raison ou huile de noisettes 50 g Pépites de chocolat noir 5 g fleur de sel De Guérande Préchauffez le four à 150°C et chemiser de papier sulfurisé une plaque de cuisson ou un plat à rectangulaire. Dans un récipient placer tous les ingrédients ensembles, les flocons d'avoine, le cacao en poudre non sucre, le chocolat noir coupés en petits morceaux, le miel, l'huile et le sel. Et mélanger avec une cuillère en bois, suffisamment jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez ce mélange dans le plat rectangulaire chemisé et étalez le granola sur toute la surface du plat et le tasser un peu pour qu'il forme une préparation compacte. Cuire au four environ 20 à 25 minutes à 150°C et mélanger à mi- cuisson. Laissez complètement refroidir le granola au chocolat dans son plat avant d'y incorporer les pépites de chocolat noir. Puis conservez le granola dans un grand bocal en verre avec un couvercle hermétique. Prep Time 10 minutesCook Time 25 minutesCategory Dessert, Petit déjeunerCuisine Française Nutrition Calories 107 Sugar 4 Sodium 99 Fat 8 Saturated Fat 5 Carbohydrates 9 Fiber 1 Protein 2 Keywords granola chocolat, granola maison Interactions du lecteur
Préparationde la recette. Versez vos "Frosties" dans un saladier. Faites fondre le chocolat dans une casserole avec un peu de beurre et de l'eau. Attention à ne pas mettre trop d'eau ! Une fois le chocolat prêt, versez-le sur vos céréales. Mélangez-les, puis étalez votre préparation sur une plaque ou du papier aluminium.
Vos céréales du matin, trempées dans du lait ou telles quelles, vous les aimez mais finissez par vous en lasser. Transformez-les en mode express pour des petits déjeuners plus fun et surtout plus variés ! Muesli, cornflakes, flocons d'avoine... Les céréales matinales vous réveillent comme personne, vous apportant leur côté craquant pour bien démarrer la journée et puis aussi leur côté enfant pour réconforter !. Et vous les aimez tant que vous ne pourriez plus vous en passer. Mais si, à la place de votre éternelle bolée, vous les dégustiez dans des petits déj' plus originaux, plus diversifiés, mais qui, toujours, font cric et font croc ? Et tout ça en ne passant que quelques minutes en cuisine ! Oui parce que le matin, ce n'est quand même pas le moment de la journée où l'on a le plus de temps devant soi.... Avec ce dossier bien pensé, les céréales matinales quittent le bol de lait et rejoignent des recettes plus fruitées, plus juteuses ou plus barrées ». Rassemblées et associées à quelques ingrédients parfois bien gourmands, les céréales se font barrettes de pur plaisir qui croustillent à souhait. Penchez ainsi pour ces barres de céréales qui accompagneront à merveille votre thé ou votre café. Barres croustillantes au Nutella, flapjacks au beurre de cacahuètes, barres de muesli aux raisins secs, barres de céréales au chocolat blanc ou encore flapjacks façon Granola,... Du bonheur en barre ! Vous préférez faire le plein de fruits frais pour un réveil survitaminé ? Préparez un smoothie bowl thé vert matcha, mangue, baies de Goji et flocons d'avoine, un petit pot de corn-flakes au kiwi et fraise, un smoothie bowl fraises, amandes, noix de coco, raisins secs et muesli, une salade de fruits aux corn-flakes ou un smoothie bowl fraises, pomme, myrtilles, noisettes et corn-flakes, ou bien pour plus d'octuosité lactée, une coupe de fruits au muesli et au yaourt, ou un yaourt gourmand aux abricots et corn-flakes. Des céréales en verre ? Sortez vos pailles et sirotez un milk shake orange et céréales du matin, ou un smoothie de pommes et poires aux céréales, à la fois désaltérants et énergisants ! Et puis, pour un max de gourmandise et de réconfort, concoctez pour votre petit déj' du dimanche matin de délicieux pancakes aux flocons d'avoine, alliant bienfaits céréaliers et plaisir du petit déjeuner rapide mais sans se stresser...
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Rochersau chocolat, canneberges et épices Par Lexibule 112 Recette de cuisine 4.67/5 ** Biscuits sablés quinoa , céréales et graines nappés de chocolat : Des Granolas "santé" ** Par avocat & chocolat 165 Recette de cuisine 3.20/5 Barres aux céréales Par kekeli 107 Recette de cuisine 5.00/5 Préparation de la recetteVersez les céréales dans un plat avec le lait. Remuez et laissez les céréales ramollir pendant 1 heure environ, en remuant de temps en temps. Préchauffez le four à 180° pendant 10min Dans un plat versez le sucre, la farine, la levure, le sel et mélangez. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes sur la pâte, et remuez avec une cuillère en bois. Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à soupe de lait des céréales. Incorporez les céréales ramollies à ta pâte. Étalez du beurre dans un moule à gâteau et versez ta pâte dedans. Mettre au four 20 minutes. Bon appétit ! 25cl de lait. 1 cuillère à soupe de sucre. Préparation : Faire bouillir le lait. Verser les flocons d'avoine tout en remuant. Baisser le feu. Remuer jusqu'à la reprise de l'ébullition. Les flocons vont gonfler. Laisser cuire 15 à 20 minutes. Verser dans un bol ou une assiette creuse. Un snack gourmand et rassasiant, à emporter partout. © Valéry Guedes Nombre de personnes 10 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 20 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 10 dattes medjool 2 cuillères à soupe rase d'huile de coco 250 g de purée d'amande 80 g de graines de courge 30 g de céréales soufflées quinoa, maïs… 80 g d'amandes 1 pincée de fleur de sel 100 g de chocolat noir 4 cuillères à soupe de coco râpée Préparation Versez 15 cl d’eau bouillante sur les dattes et laissez tremper 15 mn. Dénoyautez et écrasez les dattes à la fourchette. Faites fondre l’huile de coco dans une casserole, ajoutez les dattes, la purée d’amande et faites chauffer légèrement en mélangeant pour amalgamer le tout. Hors du feu, ajoutez les graines de courge, les céréales soufflées, les amandes concassées et la fleur de sel. Étalez dans un moule rectangulaire de 15 x 20 cm tapissé de papier sulfurisé sur une épaisseur de 1,5 à 2 cm environ. Laissez prendre au congélateur pendant 15 mn. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Versez-le sur la préparation, puis saupoudrez de coco râpée. Coupez des barres et conservez-les au réfrigérateur. L'astuce Ces barres se conservent dans une boîte fermée hermétiquement pendant un mois environ au réfrigérateur.
\n \nque faire avec des céréales au chocolat
DnvoB6. 23 172 230 230 56 266 282 121 55

que faire avec des céréales au chocolat